Menu K-10 per la settimana
Informazioni sul cervo in queste fotografie
In questo articolo, mio marito ed io vi mostreremo come pelle un cervo per cibo per cani. Il particolare cervo presente qui è stato trovato morto e, con la benedizione del guardiacaccia, è stato dato a noi per il nostro cane da pastore tedesco Pastore, K-10. È alimentato in modo crudo. Questo cervo non era adatto al consumo umano e, se non fosse stato usato per il cibo per cani, sarebbe stato sprecato. Era un po 'gonfio, come era stato colpito diverse ore prima, e non è stato scoperto subito. (Era in camicia, e fu sparato nelle prime ore del mattino.)
Mostreremo il nocciolo duro di come preparare il cervo per l'eviscerazione. Il nostro metodo di scuoiamento dei cervi per i cani è meno accurato del metodo di scuoiatura utilizzato per i cervi che finisce sul nostro tavolo ed è progettato solo per raggiungere facilmente l'intestino.
Le foto qui sotto sono grafiche. Se gli animali morti ti rivolgono lo stomaco, per favore vai a leggere qualcos'altro.
Informazioni sul metodo No-Hang mostrato qui
Questo metodo di lavorazione di un cervo non è raccomandato quando l'animale è destinato al consumo umano. I cani sono dotati di saliva che uccide i germi e possono sopportare più crude di quanto tu possa.
Questa carcassa di cervo è stata portata a casa su un rimorchio a pianale, e poiché non c'era bisogno di essere puliti e in ordine, non abbiamo appeso la carcassa. K-10, il cane, voleva comunque aiutarlo, e avrebbe rovinato il suo divertimento per appendere il cervo a un albero, ecc., Come è solito fare. Non abbiamo sventrato questo cervo, visto che il cane ha preferito farlo da solo, nel tempo. Quindi l'abbiamo elaborato direttamente sul trailer.
Se pianifichi di sventrare il cervo e di non permettere al tuo cane di consumare le interiora (se il tuo cane è solitamente il benvenuto in casa, questo può cambiare dopo che mangia queste prelibatezze), o sta condividendo un cervo tra la tua famiglia e il cane, con tutti i mezzi, usa il metodo più pulito e migliore che puoi Non correre rischi inutili con i batteri.
Non dare mai da mangiare a un animale evidentemente malato a te stesso o ai tuoi animali domestici. Ci sono alcune malattie che i cani non possono catturare da altre specie, ma se non si è sicuri, non rischiare. Smaltire tali animali nel modo più pulito possibile, sottoponendoli alle autorità competenti come giustificato (come nel caso della malattia da deperimento cronico nei cervidi).
Primo passo: dividere il nascondino sulla pancia
Fase due: rimozione di Hide From Legs
Fase tre: rimozione della testa
Questo è tutto! Tranne il fattore "coccole".
Ora la pelle viene rimossa abbastanza da permetterti di sventrare il cervo per il tuo cane. Non devi sventrare il cervo, se dai da mangiare fuori, ma non vorrai che il tuo cane entri in casa per un bel po '. Si divertirà ad annusare "selvaggio", ma non ti divertirà a condividere le sue esperienze con te. Carni e interi organi, in particolare, tendono a produrre molta flatulenza. Per non parlare del fatto che i cani, quando lasciati a se stessi, si divertono a scavare nelle costole e portano la cena fino a quando gli scarti non si consumano o vengono rimossi.
Se desideri scuoiare completamente il cervo, fallo semplicemente rotolare e continua dall'altra parte, finché non lo spogli.
Nei prossimi articoli, spiegheremo come svuota un cervo per cibo per cani, e tagliare la carne in porzioni utilizzabili.
