Probabilmente abbiamo pranzato a un camion di cibo a un certo punto. Oh, la gioia di mangiare bene su quattro ruote! Ma gli amanti dei cani di Seattle possono anche condividere la gioia culinaria del cibo in viaggio con i loro cani grazie a Ben e Dawn Ford. Hanno srotolato la Seattle Barkery, il primo camion di cibo per cani di Seattle!
"Avevamo un'esperienza zero nel mondo dei camion alimentari oltre a essere clienti affamati", ha detto Ben a iHeartDogs. "Mia moglie, Dawn ha inventato questa idea anni fa e quando l'opportunità si è presentata nel 2014, mi ha convinto che era ora o mai più!"
La coppia ha detto che ci è voluto molto lavoro per ottenere "Buster" (il camion) equipaggiato e pronto per percorrere la strada a causa di leggi, permessi e simili. Per non parlare, ogni città vede i camion di cibo in modo diverso, creando così più ostacoli da superare. Dal momento in cui hanno ottenuto la licenza commerciale nell'ottobre 2014, ci sono voluti 8 mesi per essere pronti a fare il loro primo evento.
Cosa succede quando un camion di cibo per cani si arrotola? Bene, le reazioni sono contrastanti, dice Ben:
Generalmente abbiamo due reazioni al camion. Il primo è dagli umani che sono sconcertati su ciò che stiamo effettivamente vendendo. Nove volte su dieci noterete che il / i cane / i hanno capito più rapidamente dei loro proprietari con il naso sollevato in alto. Spesso abbiamo molti clienti abituali, sia cani che umani, specialmente nei parchi per cani. I mesi invernali non sono facili, ma per fortuna abbiamo un sacco di proprietari di cani dedicati qui a Seattle che hanno colpito i parchi, pioggia o sole! Si riscaldano con il nostro caffè a goccia "Middle Fork" arrostito localmente e in estate passiamo attraverso un sacco della loro deliziosa birra fredda, insieme a ghiaccioli localizzati "Six Strawberries".
Come menziona Ben, offrono alcune prelibatezze, come il caffè per i genitori degli animali domestici, ma il camion è decisamente dedicato ai cani. Dalle ciambelline di zucca al burro d'arachidi alle tortine al bacon e ai colli d'anatra: hanno le leccornie che il tuo cane ha elemosinato!
Con poche eccezioni, le loro prelibatezze sono tutte fatte in casa perché volevano assicurarsi che fossero al sicuro senza richiami. Le eccezioni sono:
- Il loro gelato cagnolino, che è il marchio Puppy Scoops (anche se fanno la ciotola commestibile in cui entra!)
- Le ossa di manzo, che provengono localmente dal ristorante Celtic BBQ
- Le adorabili cravatte che vendono sul camion, dalla locale Pawfect Boutique.
Il camion ha una punta fuori, ma i soldi non fanno per loro. Il cento per cento del contenuto del barattolo va a Old Dog Haven, un salvataggio e un "fospizio" per cani anziani. In soli 10 mesi hanno raccolto oltre $ 2000 per il salvataggio.
I Ford stanno già programmando di espandere la propria attività con un altro camion entro la fine dell'estate. Inoltre, stanno lavorando per ampliare le loro offerte per includere le delizie per gatti.
Puoi saperne di più su The Seattle Barkery visitando il loro sito Web, incluso dove si troveranno in un dato giorno. Sono disponibili a prenotare anche per gli eventi, quindi per la prossima festa di compleanno del tuo cane, perché non soddisfare? Di sicuro il tuo cucciolo parlerà (corteccia?) Del parco del cane. Puoi anche seguirli su Facebook.
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