Il brodo di ossa viene spesso definito "super cibo", "cibo nutriente-denso" o persino "multivitaminico della natura", ma cosa significa veramente tutto ciò? I cibi ricchi di sostanze nutritive sono ricchi di sostanze vitali che forniscono nutrimento essenziale per la crescita e il mantenimento della vita. Questi nutrienti possono includere vitamine, minerali, carboidrati complessi, proteine magre e grassi sani. Inoltre tendono ad essere relativamente bassi di calorie nonostante la loro ricchezza di sostanze sane.
1. Aminoacidi
Il brodo di ossa contiene più di 19 amminoacidi semplici da assorbire, essenziali e non essenziali, che sono gli elementi costitutivi delle proteine. Servono anche diversi ruoli metabolici vitali nel corpo del tuo cane, come la costruzione e la riparazione del tessuto muscolare, il sostegno della densità minerale delle ossa, l'aumento della capacità del corpo di assorbire e sintetizzare i nutrienti e il mantenimento della salute dei muscoli e del tessuto connettivo.
2. Glicosaminoglicani (GAG)
I glicosaminoglicani, comunemente definiti come GAG, mantengono e supportano il collagene e l'elastina tra le ossa e i tessuti connettivi. Sono anche importanti nella salute digestiva poiché aiutano a ripristinare il rivestimento intestinale. I tre principali GAG sono condroitin solfato, glucosamina e acido ialuronico.
Il solfato di condroitina viene spesso venduto insieme alla glucosamina per ridurre l'infiammazione, sostenere le articolazioni sane e alleviare il dolore associato all'invecchiamento e all'artrite. La condroitina si trova naturalmente nella cartilagine articolare di tutti gli animali, il che significa che il brodo osseo è ricco di questo nutriente.
La glucosamina aiuta a proteggere le articolazioni e migliorare l'assorbimento degli shock durante l'attività fisica. Aiuta nella produzione delle sostanze chimiche coinvolte nella costruzione di tendini, legamenti, cartilagine e il fluido denso che circonda le articolazioni.
L'acido ialuronico è importante per sostenere le articolazioni, combattere l'artrosi e fornire alla catilagine la capacità di resistenza necessaria per resistere alla compressione.
3. Collagene / Gelatina
La gelatina è la rottura del collagene che risulta dal processo di cottura del brodo di ossa. Agisce come un morbido cuscinetto tra le ossa delle articolazioni del cane, permettendo loro di "planare" senza attriti. La gelatina fornisce gli elementi costitutivi necessari per formare e mantenere il tessuto connettivo e le ossa forti, ridurre la pressione sulle articolazioni che invecchiano e sostenere la densità minerale del minerale heathy.
Il collageno presente nella gelatina del brodo osseo è responsabile delle proprietà immunizzanti del calcio e lenisce e protegge il rivestimento del tubo digerente.
Tag: brodo osseo, minerali, sostanze nutritive, vitamine
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