Nel caso ti stavi chiedendo …
Un branco di oche.
Un flusso di anatre.
Un gregge di galline.
Quando pensi all'uovo, molto probabilmente immagini un uovo di gallina. Ma crescere le anatre del cortile sta crescendo lentamente in popolarità.
La mia amica Katrina aiuta a gestire il business delle uova della sua famiglia. Ogni mattina si alza prima di andare agli altri lavori per far uscire i polli e le anatre dalla loro gabbia e dare a tutti chicchi e acqua (le anatre amano giocare nell'irrigatore).
Un giorno Katrina aveva bisogno di qualcuno per "farm sit" per lei mentre era in viaggio, e io felicemente mi sono offerto volontario. Mentre mi avvicinavo alla stalla la sera per chiudere gli uccelli per la notte, vidi che i polli erano già entrati a dormire, mentre le anatre erano ancora ammassate insieme fuori. Ero un po 'costernato - il pensiero di allevare anatre non sembrava troppo promettente. Ma mentre raggiungevo la loro penna, al momento giusto tutti si voltarono e uno alla volta girò cautamente un singolo file nella stia. Niente smancerie o misture dopotutto.
E 'stato carino, è stato intelligente, e sono stato conquistato dalle anatre! Nella fattoria di Katrina le galline e le anatre vivono fianco a fianco, ma come ho imparato, le anatre sono creature molto diverse.
La mamma corre veloce!
Le anatre sono più affascinanti
Le anatre sembrano essere più intelligenti e avere più personalità dei polli. Anatroccoli e paperi (piccole oche) imprimeranno l'uomo, i polli no. Se un essere umano è il primo e solo organismo più grande di sé presente alla schiusa dell'uovo, l'anatroccolo / papera probabilmente seguirà questa persona in giro come se fosse la madre, desidera dormire accanto a loro, mangiare con loro, ecc..
L'imprinting è una caratteristica anatra ridicolmente carina, come dimostrato in questo video su youtube di un anatroccolo che cerca disperatamente di tenere il passo con il suo essere umano.
Le anatre cresciute a stretto contatto con gli umani possono anche imparare a riconoscere i volti. Tuttavia, la mia amica Katrina avverte i futuri proprietari di anatre che ai mammiferi maschi muscovy non dovrebbe essere permesso di imprimere. Mentre sono dolci in giovane età, come maschi adulti diventano arroganti e aggressivi senza paura degli umani.
Guarda il video di Katrina per vedere alcune delle uova misteriose che sono uscite dalla sua operazione di pollame nel cortile, tra cui un uovo a doppio tuorlo e un uovo nero!
Confronto nutrizionale di anatra e pollo all'uovo
Che è venuto prima, il pollo o l'uovo …. o l'anatra?
Le uova di anatra sono superiori alle uova di gallina in molti modi, anche se il gusto più forte scoraggia alcune persone. Di seguito è riportata una panoramica dei confronti tra uova e anatra.
- Le uova di anatra sono un po 'più grandi delle uova di gallina. Il contenuto calorico rispetto: Duck Egg: 108 Kcal. Uovo di gallina: 75 Kcal.
- Per grammo, confezione di uova d'anatra più pugno nutrizionalee contiene più benefici di omega 3, minerali e vitamine rispetto alle uova di gallina.
- Le uova di anatra hanno un forte, di più gusto oleoso di uova di gallina, e lo stesso si può dire quando si confrontano le due carni.
- Le uova di anatra sono eccellente per la cottura scopi a causa del maggior contenuto proteico dell'uovo. (Ciò è dovuto all'alta percentuale di albume dell'uovo d'anatra (parte bianca) rispetto al tuorlo.)
- Le uova di anatra sono un alimento alcalino, mentre le uova di pollo sono acide. Crea alimenti alcalini anti-cancro condizioni nel corpo.
- Le uova di anatra hanno un più alto colesterolo contenuto di uova di gallina, che alcuni nutrizionisti direbbero un problema e altri no, dal momento che è il buon colesterolo HDL.
- Infine, le uova di anatra hanno gusci più spessi rispetto alle uova di gallina, permettendo loro di farlo stai fresco più a lungo (fino a 6 settimane se refrigerato!).
Altri vantaggi di allevare le anatre
Le anatre sono più facili da tenere confinate in semplici penne, mentre i polli sono artisti di fuga che sembrano trovare ogni buco.
Le anatre non hanno bisogno, ma godono di avere accesso a un piccolo specchio d'acqua. Se hai circa 10 anatre, una piscina per bambini è abbastanza abbondante.
Le anatre e i polli recintati in un giardino possono servire da eccellenti disinfestanti, ma le anatre sono migliori cacciatori di lumache e lumache rispetto ai polli.
In Asia, le anatre sono tenute nelle risaie. Mentre nuotano per le colture di riso inondate, caccolano e aggiungono un'importante fonte di fertilizzante naturale.
