Dopo aver mangiato la sua tavoletta di cioccolato per la colazione, Sarah Gross era in una passeggiata mattutina di dicembre con il suo salvataggio adottato di recente, un Pit Bull di nome Mocha, quando l'ispirazione colpì: e se fosse riuscita a combinare i suoi due amori - cani e cioccolato - in un'impresa filantropica a beneficio dei cani bisognosi? Un mese dopo, Gross ha fondato Rescue Chocolate, una compagnia di cioccolato artigianale che raccoglie fondi per gli animali da salvataggio attraverso la vendita di commercio equo e solidale, kosher, cioccolato fondente vegano. Spinto dal suo amore per gli animali e dalla conoscenza approfondita del cioccolato - al momento in cui Gross lavorava in una compagnia di cioccolato cruda a Queens, NY - Rescue Chocolate fa la differenza un morso dolce e soddisfacente alla volta. Non solo il 100 per cento dei profitti netti di ogni cioccolato acquistato va alle organizzazioni per il soccorso degli animali, ma Gross usa le barrette di cioccolata per sensibilizzare sui problemi degli animali. Penaut Butter Pit Bull è una combinazione vegana di cioccolato e burro di arachidi che si oppone alle percezioni negative dei cani Pit Bull, mentre il caffè e il cioccolato Forever Mocha sottolineano l'importanza degli impegni a vita o delle "case per sempre" per gli animali domestici. Il destinatario dei soldi ha aumentato le modifiche in modo ridicolo; ogni pochi mesi Rescue Chocolate sceglie una diversa organizzazione per il soccorso degli animali per beneficiare delle vendite di lingotti di cioccolata. Trova barrette di cioccolato Rescue in negozi selezionati a New York, San Diego e Chicago o online su rescuechocolate.com.-- LE
