Il bacon è buono per i cani. Nessuno può obiettare che i cani sembrano essere attratti dall'odore e dal sapore del bacon. In effetti, anche le persone lo fanno. Ci sono pizze avvolte nella pancetta e kit di bacon bowl. I titoli di Internet annunciano che il bacon rende tutto migliore. Ti sei mai chiesto perché il bacon ha un buon sapore?
Gli scienziati hanno esplorato il modo in cui i mammiferi apprezzano le cose. Nella biologia delle scuole medie abbiamo appreso che ci sono aree di gusto nelle nostre lingue, dolci, salate, amare, acide e ora, umami (salate - l'area innescata dal glutammato monosodico o MSG). Ma anche più recentemente, la ricerca ha suggerito che le papille gustative possono anche percepire le molecole di grasso.1 Dal momento che il grasso contiene uno dei più alti contenuti calorici, alcuni ritengono che questo sia un adattamento per guidare gli animali alla ricerca di alimenti che siano calorici densi per aiutarli a sopravvivere ai periodi di inedia.
Vuoi rendere felice il tuo cane, ma il bacon è famoso per il suo impatto negativo sulla salute. C'è una via di mezzo? Può essere. È possibile che si possa minimizzare l'impatto negativo scegliendo la pancetta non indurita con meno additivi. Assicurati che quando offri del bacon offri un bocconcino molto piccolo e non un intero pezzo. Un pezzo più piccolo della miniatura sarebbe un buon inizio e solo uno o due. Assicurati di offrire i piccoli pezzi solo quando il tuo cane agisce come preferisci e non essere invadente o saltare su di te, in modo da ottenere il beneficio di una ricompensa di alto valore.
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CD36 e sapore di grasso. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2012 Mar; 15 (2): 107-11. doi: 10.1097 / MCO.0b013e32834ff19c.Degrace-Passilly P, Besnard P.
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