Al giorno d'oggi il pollaio nel cortile è di gran moda, in particolare per gli abitanti delle città e per i sobborghi che vogliono sapere che il loro cibo è locale, più umano e naturale. I pulcini sono carini, popolari con i bambini, economici e facili da acquistare sia localmente che per posta. Molti agricoltori moderni non si rendono conto, tuttavia, di ciò che accade dietro le quinte di allevamenti di pulcini o dell'impegno di cura che i polli richiedono.
La mia famiglia ha recentemente acquistato una piccola fattoria ed eravamo ansiosi di avere le galline. Dato che siamo vegetariani, vediamo i polli come animali domestici che hanno bisogno di "case per sempre" e hanno cercato di ottenerli nel modo più umano possibile.Ho fatto la mia ricerca, ed ecco cosa ho imparato.
Incubatoi: dietro le quinte
La maggior parte delle persone che acquistano pulcini vogliono solo galline perché desiderano uova fresche. Ma dal momento che è difficile raccontare il sesso di giovani pulcini, vengono venduti con una garanzia del "90%" che saranno femmine, tuttavia, le organizzazioni di salvataggio degli animali di allevamento stimano che il 20 percento al 50 percento delle "galline" siano effettivamente galline.
Poiché i pulcini maschi sono indesiderati (i galli sono proibiti in molte aree urbane / suburbane), i maschi delle razze che depongono uova (contro i "polli da carne" che vengono usati per la loro carne) vengono uccisi in modi incredibilmente crudeli. Un metodo orribile è la macerazione, il che significa essere alimentato vivo in a rettificatrice. Questo metodo, incredibilmente, è in realtà approvato dall'American Veterinary Medical Association. Gli altri modi in cui i pulcini maschi vengono uccisi comportano la rottura del loro collo, l'elettrocuzione o il soffocamento con monossido di carbonio. Se non vengono immediatamente eliminati tramite uno di questi metodi, i pulcini maschi possono anche essere utilizzati come cibo vivo per altri animali.
I pulcini che sopravvivono agli incubatoi vengono spediti nei negozi o direttamente ai consumatori subito dopo la schiusa. Come chiunque con buon senso potrebbe concludere, la spedizione di animali di un giorno può essere dannosa per loro, anche mortale. I pulcini appena nati possono anche tagliare i loro becchi (per evitare di beccare i loro compagni di gregge una volta cresciuti) e sono stressati dal processo di spedizione. Gli avannotti di pulcini spesso includono pulcini extra nei pacchi spediti perché alcuni di solito muoiono. E non dimentichiamo i poveri polli che vengono tenuti negli incubatoi per produrre tutti questi pulcini.
Per tutti questi motivi, non abbiamo acquistato i nostri polli da un vivaio o da un allevatore (o da un negozio di animali domestici che acquistano da una fonte del genere). Invece, ho contattato il nostro SPCA locale e ho chiesto di essere messo in lista d'attesa per le galline. Abbiamo finito per adottare due gruppi di pulcini-11 in totale. Uno di loro, chiamato Phyllis Diller (il più estroverso e amichevole di tutti), sbocciò in un gallo. Ed è fantastico. Ma siamo fortunati a vivere nel paese in cui, sebbene il nostro vicino più vicino possa sentire debolmente il canto di Phyll, non è probabile che sia un problema. Tuttavia, in aree più popolate, i galli sono tranquilli unpopolare e talvolta vietato del tutto. E persino i nuovi proprietari di galline entusiasti a volte si ritrovano a disincantarsi dal loro gallo in erba quando inizia a svegliarli prima dell'alba. La linea di fondo è di essere sicuri di leggere e comprendere le leggi o le ordinanze locali che regolerebbero la quantità di terra necessaria per avere polli (sorprendentemente, anche molte città rurali richiedono lotti di grandi dimensioni), quanti uccelli si possono avere, e se ti è permesso o meno tenere un gallo (o anche volerlo). Assicurati inoltre di parlare con i tuoi vicini in anticipo per ridurre al minimo eventuali conflitti.
