Cani + vino

2024 Autore: Roxanne Bryan | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 10:16

Vedi Ya Later Ranch Okanagan Falls, BC

Situato nella Columbia Britannica, a Okanagan Falls, nel cuore della regione della Valle di Okanagan, nota come regione vinicola, il See Ya Later Ranch si trova alla massima elevazione di qualsiasi vigneto della zona. Fondato dal maggiore Hugh Fraser nel 1919, il ranch prende il nome dalla nota di separazione di tre parole lasciata da sua moglie quando la sua educazione a Londra non fu d'accordo con il loro stile di vita rurale. Nonostante la partenza di sua moglie, il maggiore Fraser, un eccentrico amante del cane, non era solo, avendo molti cani per tenergli compagnia. Gestì il ranch per oltre quarant'anni e alla sua morte fu sepolto per suo conto nel cimitero dei cani che aveva creato per i suoi leali compagni.

In omaggio al maggiore e al suo amore per i cani, un cucciolo con ali d'angelo abbellisce l'etichetta di ogni bottiglia di See Ya Later Ranch. Vedi Ya Later ora è la casa di tre cani: Hiro, Goku e Pinot, che possono essere visti vagare per i vigneti, salutare i visitatori e giocare con scatole di vino vuote.

Oggi il ranch produce tre rossi premiati, due dei quali prendono il nome dai cani del maggiore, così come il loro rosé, "Nelly". Anche nell'offerta ci sono acclamati bianchi che vanno dal riesling allo chardonnay e un delizioso brut scintillante.

50 centesimi da ogni bottiglia venduta sono donati al BC SPCA e il vigneto partecipa alla manifestazione annuale dell'animale domestico di beneficenza Dog Days of Summer. Il ranch accoglie i cani durante i suoi eventi così come le degustazioni e le visite guidate, offrendo annaffiature per gli ospiti che hanno lavorato su una sete che vaga per la proprietà. I visitatori possono visitare il ranch con i loro cani, godendo di una vista mozzafiato sulla valle di Okanagan e sul lago Skaha, prima di fermarsi per il pranzo al Patio Restaurant con le sue brezze lacustri e le viste sui vigneti. Possiamo vedere perché il maggiore l'ha dimostrato. -LE

Mutt Lynch Winery Healdsburg, CA.

Alla Mutt Lynch Winery di Healdsburg, in California, i proprietari Brenda e Chris Porter e il loro cane patch Patch, un salvataggio Greyhound ex-racing dalla Nuova Zelanda, sognano di creare un mondo senza guinzaglio. La loro dedizione ai cani e gli sforzi di soccorso in particolare sono profondi. Mutt Lynch combina l'amore del Porter per tutte le cose del cane con la sua passione per la creazione di un nuovo e innovativo vino "doggone good", il tutto mentre aiuta i cani in difficoltà.

Cane amichevole, naturalmente, Mutt Lynch Winery è un luogo dove i visitatori possono portare i loro cani per condividere con loro un'esperienza di tour enogastronomico personale. Il Porter si diverte a conoscere i cani dei visitatori mentre gli ospiti conoscono i vini Mutt Lynch. La cantina è aperta per le visite individuali su appuntamento, così come per una serie di eventi speciali durante tutto l'anno.

Oltre ad elevare costantemente il loro mestiere e creare vini premiati, Mutt Lynch Winery è sempre alla ricerca di modi per promuovere il salvataggio degli animali e l'adozione di animali da compagnia attraverso i loro affari. La cantina sostiene le organizzazioni locali per il soccorso degli animali in diverse comunità e partner con enoteche e ristoranti in tutto il paese per raccogliere fondi, promuovere il salvataggio e pubblicizzare la lotta in corso per salvare vite di animali abbandonati, abbandonati e abbandonati.

Nel solo 2009, Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Australia

DogRidge è un vigneto e un'azienda vinicola a conduzione familiare sul McLauren Flat in South Australia. Dave e Jen Wright acquistarono proprietà nel 1992 e così facendo ereditarono diversi impianti di vite dagli anni '40, facendo di loro alcuni dei più vecchi vitigni dell'Australia Meridionale. Il vigneto prende il nome da Dog Ridge, un tipo di portinnesto utilizzato nella coltivazione dell'uva, che si è adattato all'amore di Wright Coated Retrievers, così come alla loro posizione in cima a una dorsale sabbiosa. Il vigneto di 140 acri produce una varietà di vini tra cui sauvignon blancs, chardonnay, grenaches, merlot, petit verdos e shiraz's pluripremiati.

La cantina e il vigneto ospitano due Curly Coated Retriever, Nelly and Goose, una squadra madre-figlia, oltre a canguri e conigli occasionali. Durante la stagione delle vendemmie, che va da febbraio ad aprile nel sud dell'Australia, Nelly e Goose amano strizzare l'uva matura, lasciando che l'enologo Fred Howard sappia che è ora di iniziare la vendemmia.

Durante le degustazioni di vino, disponibili su appuntamento, Nelly e Goose organizzano una festa di benvenuto non ufficiale, salutando i visitatori con la coda scodinzolante.

I tour della proprietà sono offerti per coloro che desiderano sgranchirsi le gambe e ammirare il panorama, e mentre i turisti canini sono rari al vigneto, sono liberi di unirsi al tour e (con le zampe incrociate) inseguono persino un coniglio o un "roo" o due, se dovesse succedere. Alla fine di un tour o di una degustazione, è d'obbligo una sosta alla galleria d'arte in loco con opere del vitner / artista residente Jen Wright. LE

Cantina francese Napa, CA.

Jean-Charlet Boisset ha inaugurato la prima azienda cinofila della Napa Valley, situata a Raymond Vineyards nel maggio 2012, con la convinzione che nessun amico a quattro zampe dovrebbe essere lasciato a languire in macchina mentre la sua gente sorseggiava del buon vino.

Quando Boisset è entrato nel frenetico business del vino e il viaggio è diventato una parte frequente del suo lavoro, ha ottenuto Frenchie, un Bulldog francese, per tenere compagnia alla moglie mentre era in viaggio. Chi doveva prevedere che Frenchie sarebbe diventata una parte così amata della famiglia da ispirare Boisset a fondare un'azienda vinicola a lui intitolata? Con Frenchie come il prestanome della cantina, i visitatori sono incoraggiati a portare i loro cani. Innovativa ed estremamente amica del cane, la cantina offre suite per cani all'aperto dove i cani possono rilassarsi o fare un cenno nei propri barili di vino. Quando il tour si dirige all'interno, gli ospiti possono guardare l'esperienza all'aperto del loro compagno attraverso la "Frenchie Cam", una telecamera allestita per monitorare i cani che visitano la cantina.

Tra le versioni attuali di Frenchie ci sono una miscela di Napoleon Red Wine del 2009 e un Cabernet Sauvignon Louis XIV del 2008, ciascuno di $ 30. Le etichette riportano le raffigurazioni dell'artista francese di Carol Lew come diverse figure storiche. Per ogni bottiglia di vino venduta, Frenchie Winery dona un dollaro all'ASPCA.

Oltre alle sue regolari degustazioni e tour da lunedì a domenica, Frenchie Winery ospita anche eventi dedicati ai cani, come il loro primo "Bark-B-Que" annuale che si è svolto lo scorso luglio e comprendeva cibo, musica, vino, e un battipista mobile in loco. Sembra un buon momento per noi. - SI

Vigneto Dog Point Marlborough, Nuova Zelanda

Il vigneto Dog Point si trova nella principale regione vinicola della Nuova Zelanda, la Wairau Valley di Marloborough, un'area situata all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud che gode di molta luce solare, consentendo la lenta evoluzione dei vibranti sapori di frutta trovati in Dog Point's vini. È la storia di questa zona geografica che ha dato il nome alla vigna. Quando gli europei iniziarono a stabilirsi a Marlborough, introdussero le pecore nel distretto. I cani dei pastori spesso si allontanavano e alla fine costruivano una casa sulla collina dove oggi si trova la vigna. Di conseguenza, i primi coloni chiamarono lo spot "Dog Point". I proprietari del vigneto, Ivan e Margaret Sutherland e James e Wendy Healy, hanno onorato questa storia mantenendo il nome e producendo vini deliziosi e acclamati, tra cui un sauvignon blanc, chardonnay e pinot nero, distinti dalla regione.

Dog Point ha ricevuto il maggior elogio per la sezione 94 Sauvignon Blanc, definita "uno dei migliori esempi di questa varietà fabbricata in Nuova Zelanda (e quindi nel mondo)". - NS

Vini punk per cani Napa, CA.

Punk Dog Wines crede che "tutti debbano prendere sul serio il proprio divertimento". Ispirati dal loro energico e deciso Pembroke Welsh Corgi, Sophie, Lisa ed Eric Gordon hanno creato l'etichetta Punk Dog nel 2001 con la missione di creare miscele nuove e non convenzionali. da gustare subito dopo l'acquisto. Secondo i Gordon, Sophie, la "mascotte dispettosa" di Punk Dog, rappresenta tutti i vini Punk Dog che si sforzano di essere: audaci e avventurosi, con un sacco di carattere.

I Gordon chiamano la loro vigna Punk Dog "assolutamente californiana", situata nella Napa Valley, e considerata la reputazione della California come la sede naturale dei liberi pensatori, sembra appropriata.

Punk Dog ha sviluppato una filosofia distinta incentrata sulla qualità, l'originalità e, soprattutto, il puro divertimento della vinificazione. I vini stessi attestano l'impegno dell'etichetta per tutto ciò che è non convenzionale. Si fondono prevalentemente vini rossi, che cambiano spesso su base annuale a seconda della qualità delle uve disponibili. Queste miscele non si limitano alle uve provenienti dalla stessa regione o addirittura allo stesso livello di maturazione. E poiché Sophie ha avuto un ruolo così importante nella fondazione di Punk Dog, il suo nome si è naturalmente insinuato nei nomi dei vini e nel design delle etichette. Caso in questione: la cantina si concentra su due vini ogni anno, Sophie's Riddle e Sophie's Romp.

Sophie's Riddle è una miscela più leggera che cambia di anno in anno, mentre Sophie's Romp è una miscela audace basata sul Cabernet.

Punk Dog ha in programma di pubblicare due vini vintage 2009 più tardi quest'anno: Sophie's Zin, uno Zinfandel e Sophie's Zen, un vino del deserto. -NS

Cru Vin Denver, CO

Combinando talento artistico, passione per il vino, amore per i cani e coscienza sociale, il Cru Vin Dogs Wine Group di Denver, in Colorado, porta alla luce fantastici vigneti e piccoli lotti di vino in tutto il mondo per creare miscele eccezionali a un prezzo accessibile. Ogni miscela onora un vero cane con una storia speciale e presenta un'etichetta con un'illustrazione originale in edizione limitata dell'artista Jay P. Snellgrove, uno dei partner di Cru Vin. Una volta esaurita la vendemmia, l'etichetta viene messa a riposo e mai più utilizzata. Soprattutto, una parte dei proventi di ogni bottiglia viene donata a specifiche cause legate ai cani, come organizzazioni di servizi, rifugi per animali e gruppi di soccorso.

La cantina ha quattro diverse serie artistiche. Loyal Companion Wine è prodotto dal produttore di vino ecologico Tony Wasowicz e sostiene i rifugi per animali e i gruppi di soccorso locali attraverso la donazione di una parte delle vendite di vino e la creazione di medagliette Loyal Companion. Le serie Puppy e Portrait presentano entrambi disegni di cani che facevano parte del team Cru Vin Dogs Wine Group. Infine, l'esclusiva serie Best in Show è realizzata in quantità limitate, rendendo omaggio ai prestigiosi vincitori di mostre canine internazionali come il Westminster Kennel Club and Crufts. Tutti non hanno solo un obiettivo caritatevole, ma si sforzano anche di attirare l'attenzione sulle cause che sostengono. Questo è doggone delizioso. SI